Salada de folhas verdes com frango
Ingredientes
1 maço de alface americana
1/2 maço de rúcula
2 peitos de frango grelhado em pedaços
1 pimentão vermelho em pedaços
1 pimentão amarelo em pedaços
1 abobrinha grelhada cortada em rodelas
Tomates cerejas picados
Sal e azeite a gosto
Molho:
1/2 copo de iogurte desnatado
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de sal
Pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de preparo
Grelhe os peitos de frango, a abobrinha e os pimentões.
Em uma travessa grande, disponha a alface, a rúcula e em seguida os demais ingredientes.
Sal a gosto.
Sirva com o molho de iogurte.
Molho de Iogurte:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente a salada